voeding
Trefwoorden : Ongezond
Wat is het allerbeste ontbijt?
Coach Anja
Om maar meteen met de deur in huis te vallen: dat is er eigenlijk niet. Het ligt namelijk sterk aan de situatie. Een bouwvakker kan beginnen met een half brood en om 10 uur alweer honger hebben; een kindje van drie kan ineens besluiten om geen hap meer te nemen 's morgens en dan ben je als ouder al heel blij als er een half sneetje met smeerkaas naar binnen gaat.
Maar er zijn natuurlijk wel richtlijnen voor een verantwoord ontbijt. Zo bevat een complete ochtendmaaltijd bij voorkeur:
- een melk of zuivelproduct, zoals yoghurt
- een stuk fruit of een fruitproduct, zoals een glas verse sap, waarbij de voorkeur uitgaat naar iets 'uit het vuistje', bijvoorbeeld een appel of een kiwi
- een graanproduct, zoals brood, maar muesli kan ook prima
- vocht, zoals een kopje thee. Je kunt je melk (punt 1) ook zien als vocht, maar drink gerust iets erbij
Coaching
Op deze manier krijg je zowel koolhydraten in meervoudige vorm (granen) als snelle suikers (in het fruit) binnen. Je krijgt direct energie beschikbaar en na een poosje is ook de energie uit de granen beschikbaar. De zuivel levert je eiwitten, dit zijn bouwstoffen voor het lichaam en geven ook een goede verzadiging. Zo heb je dus minder snel trek. In het fruit zitten natuurlijk vitamines. Citrusfruit bijvoorbeeld bevordert je weerstand. Ook de vezels - in het fruit en in de granen - zijn belangrijk. Ze zorgen voor een goede werking van je darmen en ze vullen de maag. Uiteraard is het vocht belangrijk omdat je na een nacht weer 'op moet starten'. Het heeft dan al lange tijd geen vocht meer tot zich genomen, maar je hebt wel wat gezweet en ook door uitademen raak je vocht kwijt.
Tips
Dus: aan de slag. Ik help je alvast even op weg:
* 1 sneetje volkorenbrood met appelstroop, 1 snee volkoren krentenbrood met margarine, 1 stuk fruit, glas halfvolle melk
* 1 kom magere yoghurt met vers fruit en eventueel wat zoetstof of een beetje suiker, koffie of thee, 1 volkoren cracker met smeerkaas
* 1 volkoren knäckebröd met margarine en 30+ kaas, 1 snee roggebrood met jam, 1 glas vers fruitsap, klein schaaltje halfvolle vruchtenyoghurt
* 1 kom magere of halfvolle melk met vier eetlepels Brinta (of Bambix), 1 glas vers fruitsap, koffie of thee
* 1 meergranen bolletje met margarine en 30+ kaas, 1 volkoren cracker met verse geitenkaas en wat druppeltjes honing, 1 glas karnemelk, 1 verse fruitsalade
Nieuwe reactie toevoegen
- inloggen als je bekend bent
- registreren als je nieuw bent
