voeding
Trefwoorden : Ongezond, Aankomen
Hoe slecht is chocolade?
Coach Anja
Je stelt een paar vragen tegelijk, ik geef ze even een nummer voor de duidelijkheid en hoop ze naar tevredenheid te beantwoorden.
Coaching
1. Hoe slecht is chocola?
Nu, op zich is er niets mis met een stukje chocolade. Het wordt gemaakt van cacaomassa, cacaoboter, suiker en smaakstoffen (denk aan vanille) en bevat in minuscule hoeveelheden voedingsstoffen zoals cafeïne. Sterker nog: chocolade bevat flavanolen (een antioxidant) die een gunstige werking hebben op de bloeddruk. Aan de andere kant zitten er wel kleine hoeveelheden giftige stoffen in chocolade, maar die verwerkt het menselijk lichaam zonder problemen (uitscheiden).
2. Word ik daar dik van?
In de praktijk hoor ik dat mijn cliënten vooral blij worden van chocola door de zachte, smeuïge smaak. Het smelt lekker op je tong en de zoetigheid geeft een oppepper. Daarom is het moeilijk om het maar bij één stukje te houden, zeker als je een hele chocoladeletter van de Sint hebt gekregen! Ook zijn er onderzoeken gedaan naar de werking van chocolade op de hersenen, maar hier blijkt vooralsnog geen eenduidig antwoord en dus houden we het er maar op dat chocola niet verslavend is. Qua kilocalorieën: 1 stukje chocoladeletter (melk en wit) van 25 gram levert zo'n 140 kcal. Voor puur moet je voor het zelfde stukje rekenen op 130 kcal. Een hele melkchocoladeletter van 135 gram komt daarmee dus op 730 calorieën! Evenveel als vijf boterhammen! Genieten met mate is hier het devies.
3. Wat zijn alternatieven voor chocopasta en hagelslag?
Alle chocoladeproducten bevatten suiker. Dat hoeft niet verkeerd te zijn, maar teveel suiker geeft op den duur problemen, zoals overgewicht. Ook is het voor je tanden niet zo'n goed idee. Als zoete, lijnvriendelijke alternatieven kun je denken aan (halva)jam, appelstroop of fruitstroop. Of kies voor hartig beleg zoals ham, magere (smeer)kaas of sandwichspread.
Tips
Lees ook mijn stukje over 'de gezonde Sinterklaasavond' op Coach2day.
Nieuwe reactie toevoegen
- inloggen als je bekend bent
- registreren als je nieuw bent
